1、春季食物宜温和，忌辛辣。
春季气温并不稳定，特别是初春温度还比较低，食物一定要以温补为主，一方面可以生发阳气，另外温和的食物也不会上火。春天干燥易积热，在这个季节忌辛辣，辛辣的食物只会加重体内热气，导致多生痘痘、便秘等情况。温和的食物有：瘦猪肉、鸡蛋、鸭肉、白菜、芹菜、胡萝卜等、
2、春季食物宜营养全面，忌单调。
春季有“春生”之说，即春天万物争先生长，人也要吸收全面的营养，增长精气神。那么，春天食物选择一定要注意营养均衡、全面，讲究荤素搭配、主食杂粮搭配，一定不能偏食，偏好某种食物只会导致营养失调，对春季养生有害无利。我们可以多搭配以下食材补充全面营养：胡萝卜炖鸭、芥兰炒牛肉、土豆炖瘦猪肉、清炒白菜、菠菜、米饭搭配玉米、小米搭配馒头等等。
3、春季食物宜清淡，忌油腻。
清淡是亘古不变的养生之道，春季是养生的好时节，所以食物要要以清淡为主。清淡的食物容易消化，不会引发消化不良、肠胃不适等问题，而油腻食物不利于肠胃消化，再好的食物肠胃吸收不了也就是浪费。因此，我们可以多吃些清淡食物，例如：甘草炖鱼、豆腐煮鱼片、芹菜炒肉丝、玉米粒炒肉、清炒小白菜等等。
食物是人类的营养来源，是人类生长、维持体力和健康必不可少的物质，更重要的是我们要因时而异吃不同的食物，吃对食物。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
