果蔬汁有什么优缺点 赶紧收藏起来

热门文章排行榜 >>2017-04-21 15:28来源:99健康网
导语

果蔬汁简单理解就是水果和蔬菜榨成的一种饮料,因为水果和蔬菜越受到健康人士的追捧,果蔬汁也是水涨船高,但你知道果蔬有着怎样的好与不好呢?

  要喝上一杯新鲜的果蔬榨汁不是那么的困难,但是喝到营养又健康的果蔬汁确实不易。毕竟吃果蔬是为了吸收它的矿物质、维生素、膳食纤维,但是汁水通常会将膳食纤维扔掉,因此本文将为大家详解果蔬汁的优缺点以及营养搭配!

果蔬汁有哪些优点 果蔬汁怎么搭配 果蔬汁搭配大全

  喝果蔬汁弊端

  1、果蔬汁中钾很丰富,但钙、铁、锌元素都严重不足:VC和叶酸有,但维生素B1严重不足,维生素B12完全没有。这两种维生素,可都是神经系统正常工作所必须的。所以,看似时尚的果蔬汁,并不能成为一日当中的主要食物。它只能作为日常膳食的补充,作为一种帮助人们增加蔬果摄入的方法,还是可以的。

  2、果蔬汁的另一个问题,是它严重缺乏饱腹感,特别是不带渣子喝那种:我们的身体对食物的反应,和食物的状态有关。固体食物引起的饱感大,在胃里停留时间长;而液体食物在胃里停留时间短,引起的饱感小。所以,喝果蔬汁之后,人很难解决饥饿感问题。虽然喝着喝着慢慢胃会变小,食欲会下降,但毕竟无法排除饥饿感,也无法保证一日当中血糖水平的恒定。

  果蔬汁的优点

  1、提高免疫力。蔬果汁中含有天然的糖分、水分,是一种安全、美味的能量饮料。蔬果汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力,增强体质维护健康。

  2、可任意搭配。鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配,不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感,妙不可言。

  3、鲜榨果蔬汁能量更低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味,所以能量更低些,多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。

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  4、鲜榨果蔬汁的维生素C等营养素的损失更少。如果鲜榨果蔬汁即榨即饮的话,维生素的损失较少,而市售的果汁和饮料在加工过程中通常有加热环节,并与空气接触时间较长,所以维生素C的损失相对要大一些。

  5、肠道的清道夫。蔬菜和水果榨成果蔬汁后,膳食纤维被切割成较小的结构,更容易通过消化道。这些“肠道的清道夫”对肥胖、高血压、高血脂等心脑血管疾病起到了很好的预防和辅助治疗的效果,同时还具有预防和改善便秘的作用。

  推荐有营养的果蔬汁:

  1、橙子+胡萝卜:胡萝卜和橙子都含有大量的维生素,胡萝卜中还含有胡萝卜素,经肠道分解后会变成防止夜盲症的维生素A,二者搭配能够美容养颜,光滑皮肤

  2、雪梨+黄瓜:雪梨和黄瓜都是水分含量大的蔬果,都有清热降火的功效,雪梨的清甜加上黄瓜的清新,非常适合夏天饮用。

  3、木瓜+蜂蜜+橙汁:木瓜含有蛋白分解酵素,可以帮助蛋白质和淀粉分解,蜂蜜有润肠的功效,橙汁中含有维生素C以及植物纤维,三种结合可以促进肠胃活动,润肠通便,改善消化不良、便秘等肠胃不适症状。

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  4、牛奶+香蕉+木瓜:牛奶加木瓜是经典组合了,香蕉含糖量高,水分少,加上香蕉榨汁后会散发出浓郁的甜香。

  5、西瓜+柠檬:西瓜中水分含量大,还含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分,柠檬除了含大量维生素外还有疏滞、健胃的功效。二者结合可以除浮肿,消暑。

(责任编辑:戴章义)

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蔬菜
水果
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