想要吃上好吃的鸡翅膀，不需要去外面等候，在家也能做出好吃的鸡翅美食。那么鸡翅的家常做法有哪些呢？鸡翅怎么做好吃呢？鸡翅又有什么营养价值，不妨一起看下吧！鸡翅在向你招手！
一，红烧鸡翅
材料：鸡翅中6个、八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许（随喜好放）。
做法：
1、鸡翅洗净，在背面各划两刀以便入味。
2、大葱切小段、姜切片、大蒜切片。
3、锅内放少许油烧热，下鸡翅煎至两面微微焦黄，将鸡翅拨到一边，放入葱、姜、蒜煸香。
4、烹入料酒、生抽翻炒均匀，倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒，大火烧开，转中小火煮10分钟，中途给鸡翅翻个面，最后大火收汁，撒上白芝麻即可。
二，蒜香鸡翅
材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖。
做法：
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
三，可乐鸡翅
材料：鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜。
做法：
1、鸡翅洗干净，沥干水分，鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片，鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
2、锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香。放入鸡翅煎，这样就差不多了，小心千万别糊咯。
3、把多余的油倒出，加入可乐。
4、烧开以后加入腌料卤汁。
5、大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可！
四，香辣鸡翅
材料：鸡翅，炸鸡粉，干面粉，油。
做法：
1、鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味。
2、将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。
3、裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。（参考网站：心食谱）
（责任编辑：戴章义）
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