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美味白灼虾的做法详解

2011-02-10 15:12来源:99健康网

导语
  据说白灼是广东地区的一种特色烹饪法,用煮滚的水或汤将生的食物烫熟,吃的时候再配上蘸汁调味料,方法简便,味道鲜美。

白灼虾的做法 美味白灼虾 美味白灼虾怎么做

  原料:

  虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。

  做法;

  1、虾先洗净,剪去须,挑去虾线。

  2、锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开。

  3、水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火。

  4、将虾捞出泡入凉水,后沥干净水。

  5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

  可选的4种调味配料:

  1、生抽+日本芥辣

  2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖

  3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖 +

  4、青椒圈加油在锅里略炒, + 盐 + 生抽 + 糖

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白灼虾
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