五道充满诚意的家宴必备菜食谱

热门文章排行榜 >>2018-04-20 10:47来源:99健康网
导语

一桌美味的家宴菜才会有好的氛围,那么想要做点好吃的家宴菜的话,大家知道哪几款家宴菜谱呢?今日就跟小编一起看看。

  自己动手做的美食总是会更加让别人开心,因为这里面有你满满的诚意在,那么选择什么样的家宴食谱才是大家的首选呢?不妨跟着小编学着做下这五道美味,让家人感受你的诚意吧!

家宴菜食谱有哪些 哪些家宴菜好吃 怎么做家宴菜

  一,红焖猪脚

  食材:猪蹄适量,冰糖适量,老抽和花椒等等。

  做法:猪脚是一个比较脏的食材,要清洗干净,否则会有异味的。然后放在装有葱姜的锅中适当煮下,捞出切好冷却待用;在热锅加入适量的食用油,放入少量的冰糖炒热,然后放入猪脚一起翻炒,让猪脚润色,变的红润即可;加入适量的生抽以及老抽再次润色,最后放入少量的了解以及配料,加入适量的清水开始小火炖煮,直到猪脚炖烂,汤汁收尽,香味扑鼻即可出锅,一道大菜就完成。

  二,黄焖鸡

  食材:三黄鸡一只,适量的白糖以及红辣椒和葱姜等。

  做法:三黄鸡清洗干净,切成小块,容易煮熟的大小;可以先将鸡肉焯水下,去掉多余的血水;在热锅放入油以及白糖炒出糖色出来,然后将鸡肉放进去,再加入适量的料酒,鸡肉要炒出糖色能够覆盖;然后放入切好的红辣椒以及葱、洋葱等快速翻炒;最后加入适量的清水,等待汤汁收尽,用适量的盐来调味,这样这道黄焖鸡肉就算完成了。

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  三,红烧带鱼

  食材:带鱼一条,料酒和白酒适量,葱以及红辣椒适量。

  做法:带鱼去掉头部和尾部,清洗干净,放入大碗里面加入适量的白酒以及盐和姜来腌制下;将腌制好的带鱼放入适当油温的锅进行煎炸,两面金黄色就可以出锅待用;把切好的辣椒以及姜快速炒香,然后放入带鱼以及适量的生抽、醋、老抽等调料,还有适量的清水,慢火炖煮,等到汤汁收尽,这道鱼肉美食就完成。

  四,旺火炒大虾

  食材:大虾一斤,大蒜、料酒、盐适量。

  做法:大蒜弄成末,把大虾去掉虾背并且清洗干净;在装有大蒜以及料酒和盐的碗中腌制大虾半个小时;热下锅,将食用油煮八成熟,放入腌制好的大虾快速翻炒起锅,另外一锅炒香大蒜以及辣椒,然后倒入刚才煮好的大虾,大火快速翻炒,让酱料均匀抹在大虾上,这样就算煮好,非常美味,特别适合下饭!

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  五,清蒸桂花鱼

  食材:桂花鱼一条,葱姜少许,适量的豆豉酱。

  做法:把买来的桂花鱼清洗干净,在鱼身划开几个口子,然后在鱼肚以及鱼身上放一些生姜以及葱丝,这样可以起到去腥和调味的作用;然后倒入适量的豆豉酱,还有少许的盐巴;差不多蒸上10分钟左右(记住盖上保鲜膜,否则鱼肉会变干的。),烧点热锅,然后浇在鱼肉身上即可。美味就上桌了。

  当然有新意的食谱还有很多,像汤或者蔬菜其实简单些,这些小编就不为大家推荐了,希望大家认真学下这五道诚意家宴食谱,是很不错的。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处)

(责任编辑:戴章义)

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