在我们的理解里，食材是有生吃和熟吃之说的，对肉制品来说，所有的都得经过加热煮熟才能食用，否则就可能带来细菌和寄生虫感染;蔬菜大多数都必须熟吃，但也有可以生吃的例外，比如西红柿、黄瓜、生菜等。
可是对于水果，我们一般都是拿过来削皮就吃，熟吃却好像是头一次听说，熟吃到底有啥独特性呢？哪些水果可以熟吃呢？
可以熟吃的水果
梨
冰糖煮梨可以说是一道极品美食了，削皮，然后将梨子的内核挖去，撒上白糖少许，最后兑入清水炖煮即可，由大火转小火延续一个小时即可食用。
梨子本身就有化痰止咳、清肺去热的功效，煮梨更是将这一功效发挥到了极致，可以吃其肉，也可以喝其汁，其散发着煮梨的清香，令人垂涎欲滴。
苹果
在乡下，过年的时候，孩子们经常会拿一个木棍插着苹果在火上烤着吃，虽然最后吃不了几口，却也充分感受到了熟苹果的独特风味。
苹果可熟吃，煮着吃或蒸着吃都可以。具体做法是：苹果洗净削皮，然后切成块，加入冰糖等一起煮食冷却即可食用。另外，烧小米粥的时候也可以将切好的苹果加入，实现口感的丰富。
苹果熟吃具有止泻和收敛的功效，可促进肠胃的消化吸收。
香蕉
香蕉虽然可以治便秘，但由于它寒性使然，对体热的人适用，对体寒者却是伤害，因此生吃香蕉还是有很多顾忌的。不过香蕉熟吃就完美地解决了这个问题，加热后的香蕉寒性不再，不管是体热还是体寒，都可以通过吃熟香蕉达到治便秘的目的。
不仅如此，加热后的香蕉在功效上更是有了加成，除了口感可能让一些朋友忍受不了之外，其他都是益大于弊的。
柚子
柚子熟吃的套路绝对让你想不到——不扒皮煮。生吃尚且要削皮，熟吃怎么反而这么不讲究了？其实之所以不扒皮，就是为了最大限度地保留其营养，柚子皮中含有丰富的柚皮苷，可稀释血液，降低血栓发生率。
因此，柚子的这种叫花鸡式煮法绝对是棒棒的。
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