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适合夏天吃的5种杀菌菜

2013-06-25 10:40来源:99健康网

导语
夏季是各种疾病高发的季节,这时候给肠胃杀杀菌显得很有必要。那么吃什么杀菌呢?“杀菌菜”是指那些具有杀灭细菌功能的蔬菜。哪些菜属于“杀菌菜”呢?

杀菌菜 夏天吃什么菜好 适合夏天吃的菜

  生姜:用于调味效果好

  “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”、“晨吃三片姜,赛过人参汤”,自古以来民间就有“生姜治百病”之说。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。

  生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。食欲不振时,吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜,能改善食欲、增加饭量。夏日里人们喜欢食冷制品,若贪食过多,则易致脾胃虚寒,出现腹痛腹泻等症状,而生姜能加速消化道血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化。

  生姜属于刺激性食物,不宜多吃。因此最好是作为调味,在汤里放少量姜片或炖一小碗生姜红糖水喝可以祛风健胃。

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