1、竹叶粥
取鲜竹叶50克,鲜芦根30克,大米50克,砂糖适量。先将竹叶、芦根切段,入锅,加水适量,同煮20分钟,去渣,加入大米,同煮为粥,然后再调入砂糖即成。每日分早晚2次食用。功用:清热除烦、养阴利尿。可缓解中暑身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。
2、莲子汤
取莲子20克,薏苡仁、芡实各10克,白木耳6克(水发)。先将莲子、薏苡仁、芡实在油锅中略炒,再加适量水和白木耳,焖熟即成。每日1次食用。功用:补脾止泻、利水渗湿。可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。
3、丝瓜苦瓜肉丝汤
取鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克,切块。瘦猪肉200克,切丝。同入锅内,加水1000毫升共煮,待肉熟后,放入适量食盐调味即成。每日分2次,佐餐食用。功用:清暑解毒、补虚。可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。
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