夏季吃苦瓜的好处

热门文章排行榜 >>2014-07-17 08:58来源:99健康网
导语

夏天养生应该多吃苦味食物,而常被端上餐桌的就是苦瓜这一蔬菜,苦瓜有很高的营养价值,小编这就给大家分析下夏季吃苦瓜有什么好处。

夏季吃苦瓜的好处 苦瓜的功效 苦瓜的营养价值

   苦瓜功效

  1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

  4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

  5、苦瓜可以祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

  如何挑选苦瓜

  首先,要挑纹路密的,这样的苦瓜苦味浓,苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。

  其次,苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说,疙瘩颗粒愈大、愈饱满,表示瓜肉愈厚,反之则瓜肉较薄。

  苦瓜以翠绿色为佳,如果开始发黄则代表已经过熟,果肉不脆了。

  吃苦瓜禁忌

  1、苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。

  2、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食!

(责任编辑:廖露)

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