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夏季喝什么汤养生 推荐豆腐苦瓜汤

2015-03-10 09:18来源:99健康网

导语
夏季喝什么汤养生?中医认为,苦瓜有清暑除烦、解毒、明日、益气壮阳的功效。夏季适合喝豆腐苦瓜汤。

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  夏季养生 豆腐苦瓜汤

  材料:豆腐100克,苦瓜150克。

  调料:植物油、葱花、盐、酱油各适量。

  豆腐苦瓜汤的做法

  1、苦瓜去籽、切片:豆腐切片。

  2、烧锅下植物油,待油热时,放入苦瓜煸炒,加盐、酱油、葱花,加清水,放入豆腐。

  3、小火烧汤约15分钟,至汤入味即可。

  此汤功效:此汤具有降低血糖、祛暑清热、生津润燥、清热解毒、和脾胃的功效,适宜糖尿病患者经常饮用,也适合夏季作清凉解毒之用。

  营养提示:豆腐高蛋白、低脂肪,具有降血压、降血脂、降胆固醇的功用,豆腐柔软的特点非常适宜老年人食用;现代研究发现,苦瓜有胰岛素样物质,糖尿病患者常吃些苦瓜有益,同时苦瓜富含膳食纤维,能加速胆固醇的代谢,降低餐后血糖的增幅,改善大肠功能。

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