夏季滋补养心 推荐3款煲汤食谱

热门文章排行榜 >>2015-07-06 14:11来源:99健康网
导语

夏季养心喝什么汤好?莲子、沙参、百合、鸭肉等都是不错的养心食材。以下这3款养心汤,自己在家不妨试试做哦!

  立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,要多吃易消化、富含维生素的食物,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

夏季养心吃什么 养心汤煲汤食谱大全 养心汤食谱做法大全

  滋补养心——桂圆莲子鸡汤

  桂圆性温,补血,养心,莲子入肺,养心。这两样都是养心安神的好材料,和鸡一起煲汤,尤其适合心烦意燥、失眠的人。只是桂圆偏温性,每次不宜食用太多,防止上火。

  原料:桂圆10颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量。

  做法:

  1、鸡切块氽烫后洗去浮沫,桂圆用温水洗净,莲子用清水洗净备用;

  2、所以材料一起放入砂锅里,添加足量的清水和葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时以上至材料软烂,最后加盐调味即可。

  鸭肉冬瓜汤

  食材:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。

  做法:鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。

  冬瓜、鸭肉、猪瘦肉与芡实、薏苡仁、陈皮、荷叶一起放入砂锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。

  功效:滋阴养肝,健脾利湿。

  沙参玉竹瘦肉汤

  功效:清心润肺,护嗓润喉,美白,抗氧化,延缓衰老。

  原料:沙参、百合、玉竹、红莲子、芡实、薏米各15克、陈皮5克、猪瘦肉150克、甜玉米1根、盐少许。

  做法:

  1、将材料分别用清水浸泡5分钟,然后捞出洗净沥干;

  2、瘦肉洗净切大块,入凉水锅中煮开,捞出冲净沥干;玉米洗净切段儿;

  3、除盐外的所有材料放入电压锅内胆,注入1、5升清水;选择“煲汤”档即可。食用前加入少许盐。

(责任编辑:廖露)

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