问题水引起的疾病——急性胃肠炎
急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
急性胃肠炎的症状
急性胃肠炎主要是由于不洁饮食引起的，常常因为各种细菌的感染，如痢疾杆菌、沙门氏菌属感染等。此时细菌会产生大量的毒素，并通过肠道吸收，而引起各种不适症状。属于中医“呕吐、腹痛、泻泄”等病症范畴。急性胃肠炎的症状表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适，随后出现电解质和液体的丢失。
急性胃肠炎还主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先;继以腹泻，每日3—5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
如何预防急性胃肠炎
饮食不洁会引起多种胃肠炎或食物中毒，故饮食清洁对胃肠病防治是十分重要的。现代医学研究证实，慢性胃炎、胃溃疡，以致胃癌等的发生，与幽门螺杆菌密切相关。而幽门螺杆菌是通过粪一口、口一口途径传染的，故采用家庭分餐制，不用一个杯喝水，母亲不咀嚼食物喂婴幼儿，饮用水尽量用自来水，而不用被幽门螺杆菌感染的溪水、湖水、河水等，以避免被感染而致胃肠病。
预防急性胃肠炎除了注意饮食卫生、勤洗手外，消毒家庭用品也很重要。餐具、毛巾、衣物固然要严格消毒，马桶、厕格、水龙头开关也要消毒，不能忽略。因为马桶、厕格在患者排便时很容易受到飞溅出带菌分泌物的污染，同时患者在便后洗手时也很容易污染水龙头开关。
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