下面小编就介绍几款养生食谱，不仅能够滋阴益气，而且清心，能够赶走心中的火气，让你轻松过夏季。
一、枸杞肉丝
枸杞肉丝具有补血滋阴、抗老益寿的功效，能够治疗由阴血亏虚引起的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、心悸心慌、头目眩晕、失眠健忘，以及贫血、神经衰弱等症状。
材料：猪肉、熟青笋、白砂糖、酱油、味精、精盐、麻油、枸杞。
做法：
1、将猪肉切成丝，以及熟青笋切成丝，然后将枸杞子洗干净。
2、将锅烧热后，放入猪油，放入肉丝及笋丝，加入料酒烹熟，最后加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放入枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即可。
二、莲子猪肚
莲子猪肚具有益气补虚、健脾益胃的功效，脾胃气虚者吃其非常有益。
材料：猪肚、莲子、香油、精盐、葱、蒜。
做法：
1、将猪肚子洗干净，莲子去心，用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝好。
2、再将猪肚放入锅内，加清水炖熟透。
3、然后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，撒上香油、精盐、葱、蒜调料，与猪肚丝拌匀即成。
三、玄参炖猪肝
玄参炖猪肝具有滋阴、养血、明目的功效，适合肝阴血亏虚者饮用。
材料：猪肚、玄参、姜、葱、酱油、白砂糖、料酒、湿淀粉。
做法：
1、先将猪肝洗干净，与玄参一起放入锅中，加入适量的水，炖煮约1小时后，把猪肝取出，切成小片备用。
2、在炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，放入猪肝片中。
3、随后将酱油、白砂糖、料酒混合，兑入原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
四、荷花荔枝鸭
荷花荔枝鸭能够滋阴养血、益气健脾、利水消肿，适合阴血亏虚、气阴两虚者食用。
材料：鸭肉、荷叶、荔枝、火腿、猪肉。
做法：
1、将已经宰杀好的鸭子放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净。
2、将荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞出。
3、荔枝洗净后切成两半，去掉壳和核。
4、将火腿切成丁，将洗净猪肉切成小块。
5、生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。
6、然后取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
（责任编辑：陈碧玲）
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