燕窝一直以来都是受人们喜爱的食品，它不仅可以滋阴润肺补而不燥，还能养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽，而且还能益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力哦！今天小编为大家整理出来燕窝的各种做法，爱吃燕窝的你还在等什么呢?
一、蜂蜜燕窝
材料：燕窝、10克蜂蜜、适量冰糖、适量椰汁、枸杞20粒。
制作步骤：
1、购买超市里的干货白色燕窝。
2、泡发干燕窝，把燕窝放入温水中浸泡，并冲洗掉灰尘和杂质，再用室温纯净水浸泡3个小时。浸泡中不用换水。
3、把泡软的燕窝仔细观察杂毛，把燕窝中的鸟毛用镊子捡出去，并注意卫生，别污染了泡发燕窝的水。
二、木瓜燕窝
材料：燕窝、50g 木瓜、冰糖、少量矿泉水。
制作步骤：
1、木瓜洗净待用，燕窝用温水浸泡2小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗，让流动的水把羽毛带走，仿佛多次操作至干净为止。
2、木瓜洗净后用一把勺子将囊挖去，再把木瓜肉挖出一些，留下的当盅使用。
3、燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里，炖盅内胆上盖，炖盅外胆注入足量水。
4、一切准备就绪后，盖上外盖，接通电源，调在自动档。
5、用小刀在木瓜盅上切些小三角，转一圈后雕刻成型。
6、约1小时后把燕窝才炖锅里取出，倒入木瓜盅里，加冰糖再回锅炖15分钟。
三、冰糖燕窝
材料：燕窝、15克水、冰糖适量、桂圆适量。
制作步骤：
1、准备好燕窝3片并清洗干净，之后放清水中浸泡5小时以上。
2、待燕窝变得透明捞出再冲洗一下。
3、放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟即可。
四、红枣小米燕窝粥
材料：小米适量、红枣6颗、金丝血燕窝14克、冰糖适量。
制作步骤：
1、金丝血燕放温水中泡6个小时。
2、为了保存燕窝的营养价值，泡燕窝的水不要倒掉，挑去里面的细毛，注意不要污染到水。
3、准备电炖盅，连同泡燕窝的水，燕窝，小米，红枣一起倒入电炖盅，隔水炖2个小时，快熟时加入冰糖。
4、又糯又香又营养的小米红枣燕窝粥煲好了。
（责任编辑：高雪茹）
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