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配米饭精选食谱 这四款很经典

2018-05-17 13:14来源:99健康网

导语
大米饭如果能够搭配好吃的下饭菜,那么吃起来是非常开心的!那么好吃的下饭菜有哪几种呢?今日小编整理四种,大家不妨来学下!

  米饭几乎是所有人每天必备的一顿管饱餐,米饭吃的多,精力才充沛。要想米饭多吃几碗,一份相当有味的下饭菜是必不可少的。下面分享几道荤素都有的下饭菜,学会一道就可以让你胃口大开。

吃米饭配什么菜 配米饭的食谱 下饭菜有哪些

  一,茄子煲

  食材:茄子,五花肉,红辣椒,绿皮辣椒,葱,蒜,盐,鸡精,郫县豆瓣酱,生抽。

  步骤:茄子去蒂切成条状后用盐腌十分钟;红辣椒,绿皮辣椒切块,葱切沫,蒜拍碎,五花肉剁碎;将腌好的茄子捏干水分,下油锅炸软即可捞出沥油备用;锅底留一点油,将蒜,辣椒倒入炒香;下肉沫炒熟后加入豆瓣酱爆香;将肉沫,茄子,盐,鸡精,生抽,葱沫倒入砂锅中小火拌一下就可以了。

  小贴士:茄子炸一下颜色会比较好看一些,如果不方便也可以直接腌制后捏干水分下锅炒。茄子容易吸油,因此炸或者炒,油都要相对多一些。另外,炸好的茄子本身油多,因此炒肉沫时油不要过多,否则就膩了。

  二,麻婆豆腐

  食材:嫩豆腐,郫县豆瓣酱,葱,牛肉,花椒面,蒜,水淀粉,米酒,麻油。

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  步骤:豆腐切块。将豆腐放入水中,加盐,小火煮2-3分钟。煮好后先不捞出;牛肉剁碎下油锅炒至快干,下豆瓣酱炒出红油;放蒜沫提香;红油炒好后加一碗水烧开,加入生抽和米酒;倒入沥干水的豆腐,放入花椒面,麻油;煮开后倒入水淀粉收汁;最后撒上葱花点缀一下。

  小贴士:加盐煮豆腐可以把豆腐内的水煮出来,这样更Q更好吃;豆腐煮好泡两分钟不易粘住。

  三,农家小炒肉

  食材:五花肉,红辣椒,虎皮椒,盐,糖,生抽,淀粉,蒜苗,鸡精。

  步骤: 去皮五花肉切薄片,喜欢吃皮的可以带皮;红辣椒,虎皮椒切段,蒜苗切段,蒜白部分另外挑出;五花肉放入糖一勺,生抽腌半个小时;腌好后加薄淀粉拌匀;热油,五花肉片平铺好,用小火煎熟。煎好后盛出备用;蒜白,辣椒下油锅爆香;爆香后再倒入五花肉,蒜苗,盐,鸡精小火炒几分钟即可。

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  小贴士:如果有蒜苗就不用再另外加蒜了,效果是差不多的;五花肉如果是带皮炒的话就不建议加淀粉了,直接爆炒到少许出油就行。

  四,鱼香肉丝

  食材:木耳,胡萝卜,瘦肉,淀粉,盐,鸡精,生抽,青椒,豆瓣酱,糖,醋,胡椒粉,鸡蛋,蒜。

  步骤: 胡萝卜,木耳,青椒,瘦肉切丝。蒜切沫;瘦肉丝用胡椒粉,盐,蛋清,淀粉腌一下;调汁: 生抽,白糖,醋,淀粉,水调成勾芡用的汁;热油。将腌好的肉丝下锅,迅速划开炒熟。盛出备用;热油。下胡萝卜丝,木耳丝,青椒丝,蒜沫爆香;将炒好的肉丝和豆瓣酱放入一起炒两分钟,最后倒入芡汁收汁即可。

  小贴士:豆瓣酱本身很咸,所以炒快熟时尝尝,不够咸再加盐。荤素搭配看起来是不是觉得很赞,赶紧下厨试一下吧。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处)

(责任编辑:戴章义)

  • 我都42岁了,感觉自己胸型不好看,如何让胸部饱满挺拔?

    对于出现以上问题的女性,建议在饮食上多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的。比如:木瓜、鱼、肉以及富含蛋白质的食物,如新鲜牛奶,都有助于丰胸。黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻等食物都能起到健胸的作用,但是要注意多吃。橘子、葡萄、柚子以及番茄等富含维生素C的食品能防止胸部变形,可多吃点。芹菜、核桃、红 腰豆等含有维生素E的食物。在生活里可以使用如Stwics丝蜜思的丰胸仪仪器防止下垂,做到饮食和按摩双结合改善以上症状。

  • 哺乳期后胸部出现了严重下垂,不是很美观,胸下垂怎么解决??

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    避免乳房下垂的关键在于预防,乳房下垂者更应引起足够重视。1、当乳房发育的时候,应特别注意乳房卫生保健,防止乳房被撞击、挤压。2、注意睡眠姿势,不宜俯卧,提倡仰卧。3、经常做一些符合健康要求的乳房推托按摩,或使用stwics恒负压丰胸仪按摩改善下垂。4、适当做倒立体位,或经常做头低位的锻炼动作。平日可以合理的补充营养,多吃一些含有胶原蛋白的食物。

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    过度的负压反而会破坏细胞壁和蛋白激酶,使得细胞停止生长从而凋亡。至于提到的自体,手术后用和不用根据个人需求,会有一定程度上的差别。

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林煌主任医师

A

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林煌主任医师

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