麻婆豆腐鱼怎么做 这样做好吃又有营养

热门文章排行榜 >>2018-03-30 10:14来源:99健康网
导语

麻婆豆腐与鱼一起炖煮的功效也是蛮不错的,那么平常怎么做麻婆豆腐鱼呢?小编整理麻婆豆腐鱼的做法,大家不妨跟着一起来学做下!

  麻婆豆腐究竟应该怎么做好呢?平常吃麻婆豆腐有什么好处呢?如果喜欢这样做法的话,大家真的要来认真的看看,希望对大家健康饮食是有帮助的。

麻婆豆腐鱼怎么做 吃麻婆豆腐的好处 麻婆豆腐鱼的营养价值

  麻婆豆腐鱼

  材料:鲤鱼一条配料:猪肉末100克,北豆腐,青蒜,盐,料酒,豆瓣酱,酱油,葱末,姜末,蒜末,食用油,花椒面,高汤,水淀粉。

  做法:

  1、将宰杀好的鲤鱼,两面改上花刀,豆腐切成方块焯水备用,清蒜洗净切段。

  2、坐锅点火倒入油、至5成热时放入鱼炸至两面上色定型后捞出。

  3、锅里留底油,放入肉末、豆瓣酱、料酒炒香,然后下葱姜末炒匀,加适量高汤,放入鱼和豆腐块,烧沸后加盐、酱油转小火烧至汤汁变浓,豆腐入味后用水淀粉勾芡,撒上青蒜段即成。

麻婆豆腐鱼怎么做 吃麻婆豆腐的好处 麻婆豆腐鱼的营养价值

  吃豆腐煮鱼好处

  炖鱼时加块豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用。

  豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳。

  营养更加丰富

  豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口,素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看,豆腐的蛋白质含量高且质量好,是植物蛋白中的佼佼者,还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美,维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富,有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。

麻婆豆腐鱼怎么做 吃麻婆豆腐的好处 麻婆豆腐鱼的营养价值

  麻婆豆腐鱼的营养

  豆腐营养:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

  鱼肉的营养:鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。(参考网站:来源网络)

(责任编辑:戴章义)

相关文章推荐

麻婆豆腐的做法大全

麻婆豆腐的由来及做法

两性热门话题

早射的分类 有哪些

偶尔性的早射是正常的,最担心的就是经常性早射,这就情况就是早泄了。下面来看看早射的分类。

怎样防止早射 方法有哪些 夫妻房事短怎么办 如何改善

关于绿帽子的经典语句 你了解多少

男人碰到最痛苦的事情,莫过于被人戴绿帽子,由此也形成了很多相关的语句。那么,关于绿帽子的经典语句你了解多少?

同房如何避免早泄 女性割礼的习俗

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见