花生壳的营养价值

热门文章排行榜 >>2014-04-16 11:16来源:99健康网
导语

很多人知道花生营养价值高,却不知道花生壳也有丰富的营养,现在,“节能环保、变废为宝”的理念加快了人们对花生壳营养的认知及利用。那么花生壳到底有什么奇特的营养呢?请看以下详细的分析解读。

花生壳的营养价值 花生壳营养价值 花生壳有什么营养价值

   花生壳含有丰富的膳食纤维

  花生全身都是宝,就连花生壳也是宝,花生壳含有丰富的膳食纤维,有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效,被誉为人体“第七大营养素”。花生壳质地粗糙,一般无人直接食用,我们可以把花生壳晒干,碾成粉末食用,或者在面包烘焙中加入花生壳粉,增加人体对膳食纤维的摄取量。

  花生壳含有大量的黄酮类化合物

  据营养学研究表明,花生壳含有丰富的黄酮类化合物,黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。以往,中国人忽视了对花生壳的利用,遗弃了很多低成本的黄酮类化合物,近年来,大量科研人员开始回收利用花生壳,提取黄酮类化合物,增加资源的利用率,变废为宝。同样,我们在日常生活中,也可以将花生壳洗净,用来煮水食用,摄取其中的养分,保持靓丽的外表、健康的体质。

  花生壳有强抗氧化作用

  大家也许知道维生素C有强大的抗氧化功效,却没有听说过花生壳也有抗氧化作用,而实际上,研究人员对花生壳多酚进行提取,对照比较维生素C的抗氧化性,发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。因此,我们大家可以采用花生壳煮水饮用,或者用花生壳水洗脸,洗澡等等,可以达到消除皮肤暗沉、晒后修复、润肤净白的作用,这对爱美女士来说可谓是一个实惠、健康、天然的护肤品。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:廖露)

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