冬季八款美味滋补鸡汤做法(6)

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　　【天麻杏鲍菇鸡汤】
　　
　　原料：天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片，葱段适量、胡椒粉，味精适量，盐8克，清水2000克
　　
　　怎样做天麻杏鲍菇鸡汤更好吃：
　　
　　天麻提前用清水浸泡1小时，备用；杏鲍冲洗干净，切片备用；三黄鸡飞水，去血腥味；高汤和清水混合，下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚，开盖沸腾5分钟；转文火，煲1个小时，汤就煲好了，加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
　　
　　煲汤贴士：
　　
　　1.杏鲍菇的寡糖含量丰富，有整理肠胃及美容的效果，老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤；
　　
　　2.这道汤所有的原料，喝的时候多不需要另外捡出，包括天麻都可以直接食用。