烹饪技巧

煮猪大肠

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我对猪大肠情有独钟，去小吃店很想点猪大肠吃，可是怎么都觉得要自己煮的猪大肠来得干净卫生些，我想很多喜欢吃猪肥肠的同志跟我都有一样的想法吧，不过有个难道是，如何煮猪大肠呢？煮猪大肠其实很简单哦。

猪大肠怎么做好吃

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很多人都知道臭豆腐吧，猪大肠就好象臭豆腐或者榴莲一样，喜欢的人会很喜欢，讨厌的人会很讨厌，其实我是很喜欢的!下面来分享下猪大肠要怎么做才好吃，比如炒猪大肠要怎么炒好吃等。

西红柿炒蛋五大秘诀

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西红柿炒蛋似乎大家都有吃都会做，可是你知道怎样做西红柿炒蛋最有营养吗？西红柿怎么挑选？西红柿炒蛋时要注意什么？

炒菜时什么时候放酱油最好？

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正常的酱油具有鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味。消费者在日常烹调中应注意：

减少钙流失的六个烹饪方法

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烹饪方法会影响人体对钙的吸收率。因此，作为全家生活“总管”的家庭主妇。对此应多加注意，要掌握食物的搭配 、烹饪等方面的知识。烹调方法中，减少钙流失的几个烹饪方法有荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。

家常健康烹饪10个小技巧

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家常健康烹饪10个小技巧，看似简单的家常厨房问题，但其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。了解一下这些家常烹饪技巧吧，让家人的饮食更健康营养。

杨梅 豆腐和杏仁豆腐 的做法

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　　在这篇文章里，美食博主潘潘猫将教大家如何用琼脂来制作两款特色豆腐——杨梅豆腐和杏仁豆腐。以下是具体做法，有兴趣的朋友们不妨试试看。

发芽豆的做法

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内脂豆腐 的做法

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　　内脂豆腐嫩的几乎吹弹可破，既好吃又健康。内脂豆腐的做法其实很简单，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都轻松做出成功的内脂豆腐。

麻酱汁 的做法，怎么调麻酱汁

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鸡翅去骨的方法

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油面筋 的制作方法详解

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　　油面筋可以烧制成多种美味佳肴，用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡油面筋 最为出名，烧出了好多道无锡的传统名菜，已成为无锡著名的土特产。

猪肉各部位的叫法及烹调方法

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　　猪肉各部位的叫法不同，其烹调方法和成菜的口感也不同。对于厨房新手来说，了解猪肉各部位的特点及烹饪特性是一项必备的基本功。下面我就把这些基本常识介绍如下，供新手朋友们作为参考。

奶酪的做法

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　　奶酪能降低脂肪、增加肌肉密度、提高免疫力、强健骨骼、清新口气。奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，营养更丰富。

苹果酱的做法，苹果酱怎么做

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怎样炒墨鱼仔 好吃？

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　　墨鱼味咸、性平 ，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。另外，墨鱼具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，可用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。