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做菜一定要把住放盐关。那么究竟什么时候要放盐呢?放盐要放多少呢?
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怎样煲汤能保持汤的鲜味又好喝呢?今天小编教你几个煲汤的小技巧。
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在许多蔬菜和水果中,都含有丰富的维生素C。要防癌就应避免维生素C在烹制过程中的损失。所以在烹调中应当注意以下几点:
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很多人都知道吃味精不好,但是具体的坏处估计就不清楚了。你知道吃味精有哪些禁忌吗?
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正如我们穿衣穿鞋,需要合身合脚一样,做饭选锅也要搭配得当,才能做出健康美味。专家提醒主妇,要选择合适的锅,做合适的菜。下面我们就来看看日常烹饪时的选锅常识吧。
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许多人家冰箱里都有冷冻肉。不过化冻很有学问,如果方法不正确,不但会造成营养流失,还会使微生物繁殖,导致食品安全问题。
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烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。
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微波炉是上班族热菜常用的工具,但使用微波炉热菜的一些窍门大家也许并不清楚,如何安全使用微波炉热菜,怎么用微波炉热菜更健康,这些是我们上班带饭族应该了解的。下面小编就告诉您上班族如何热菜更健康。
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很多主妇发现炒西葫芦很容易出汤,怎样解决这个问题呢?今天小编教你炒西葫芦不出汤的小窍门哦。
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很多主妇在切了辣椒后,手指常有被辣到的疼痛感,怎么解决这种情况呢?
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不少人在煎鱼的时候鱼老是粘锅,真是个头疼的问题,看我是怎么煎鱼的吧,这样煎出来的鱼黄灿灿不粘锅,大爱啊!
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饺子最常见的是猪肉馅,那么牛肉能不能做饺子馅呢?今天小编教你做牛肉馅的饺子。
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饺子美味很多人爱吃,但是爱吃的人不一定会包饺子。今天小编教你如何做白菜猪肉饺子的馅。
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在中国米饭是我们的主食,几乎餐餐都得吃,虽是少不了的主食,但是吃起来也是有原则的,那么米饭怎么吃健康呢?
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早餐是我们一天中最重要的一餐,即不能吃的太平淡也不能吃的太丰富,不如自己动手做吧。简单又营养。
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做饭是门技艺,技术高做的饭就好吃,那么怎么把饭做到好吃,把菜炒的美味呢?