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地菜也叫荠菜,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。地菜花煮鸡蛋就是其中的一种,地菜花煮鸡蛋作有很多,那我们来看看地菜花煮鸡蛋的做法吧。
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现在有十个男人九个都会吸烟,而且烟瘾比较大,经常会听到这样一句话:吸烟有害健康,那么为何还这么多人吸烟?既然戒不了,该怎么办?众所周知,木耳的营养价值非常高,今天就给大家说一道可清除尼古丁的保健菜。
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蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒之功效。
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我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。
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相信大家都知道,古代有四大美人,而四大美人有着沉鱼落雁的美貌。现今有以四大美人的名字命名的四道名菜,都是哪些名菜我们来看一下。
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汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
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榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。
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临近春节,又是腌腊肉备年货的好日子。腊味依然是浓浓春节味的前奏,家家户户阳台上挂满了腊肠、腊鱼、腊鸭、腊肉……家里来了客人,简单蒸上一块,也能满屋飘香,既方便又美味。
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蜂蜜的营养与功效:蜂蜜因其含有丰富的果糖、葡萄糖和有机酸,使得它既有花果的芬芳,又有超越花果的营养。如何挑选适合自己的蜂蜜呢?由于质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点。把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回。
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将豆腐和肉、蛋类食物搭配在一起,可以补充蛋氨酸,从而提高了豆腐中蛋白质的营养利用率。在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质,提高其营养档次。
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现在由于生活条件改善,家长对小儿的营养照料往往过于精细,强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证,所谓“脾虚”即指小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿,以增加其食欲,收涩泻泄
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最近食用油都在蓄势待发涨价,很多人为了在买到涨价前的油,家里开始囤起油来,一买就是四五瓶5L装的油,其实,食用油也是有保质期的,久放的食用油将产生一些不利于健康的物质。
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牛磺酸几乎存在于所有的动物之中,其中主要其中在一些脏器,如:心脏、脑、肝脏中含量较高;含量最丰富的是海鱼、贝类,如墨鱼、章鱼、虾,贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。
李红冬副主任医师
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