来源:99健康网
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。专家在此提醒说:有些日常果蔬吃法一定要科学,现在我们来看看这些果蔬的科学吃法大全吧。
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隔夜菜吃了会致癌,这可能为大多数多关注健康的人所了解,但是隔夜菜是否真会致癌?它为何隔了夜就会致癌,这恐怕不一定有很多人知道,本文本着力求严实的科学态度尽力为大家讲究隔夜菜到底能不能吃的疑惑.
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俗话说“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情,大白菜耐储存,以前家家户户冬天屯白菜,在经济困难的时期,大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在,虽然冬天能吃的菜品种越来越多,大白菜依然是人们的最爱。
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黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。食用方法众多,可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。要想知道小小的黑芝麻该怎么吃才好呢?下面就列举一些黑芝麻的美食做法!
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许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物,其实不然,日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。
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春天常吃黄豆芽可帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。与黄豆相比,黄豆芽中所含的维生素B2明显增加;黄豆芽富含维生素C,也是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。
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蔬菜裁培中往往大量施用化肥,植物吸收的多余氮肥便以‘硝酸盐’情势积存在叶片中。各部位硝酸盐含量不同:茎叶部最高,根部次之,茄果最低。
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营养学家发现,大豆与其他食品科学搭配食用,更能提高其营养保健价值。大豆与玉米混食:将25%的大豆与75%的玉米混合在一起,磨成粉,用其熬成粥或制成各类食品,生物学价值就可提高到76%左右,几乎与牛肉媲美。
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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
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茄子很美味,很多人喜欢吃,有关茄子的菜谱也遍地开花,有红烧茄子,蒸茄子,鱼香全茄,蒜香茄子,干烧茄片,肉末茄子等等。但茄子也不是谁都适合吃的。哪一些人不适合吃茄子呢?
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青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
李红冬副主任医师
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新冠疫苗只管六个月吗甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。
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